9 因此对热黏强度(高温下的封口强度)的预知对于整个灌装过程尤为重要。油墨性能 :食品包装膜对油墨的要求除了具有一般的和基材结合力、耐磨性外 ,还要能够耐杀菌和水煮处理要求 ,及耐冻性、耐热性等以---在运输、存储过程中不会发生油墨脱落、凝结等现象。很多油墨含有---类等---。食晶塑料蹈膜与包装材料的发展趋势,近年来 ,---的许多食品研究人员逐渐把---放在可食性包装膜上 ,开发了许多不同功能的可食性包装膜 ,如大豆蛋白可食性包装膜、壳聚糖可食性包装膜、蛋白质、脂肪酸、淀粉复合型可食性包装膜、耐水蛋白质薄膜、以豆渣为原料的可食性包装纸、可食性包装容器、玉米蛋白质包装膜 (纸 、涂质 )、虫胶片或蛋白质涂层包装纸 (或容器)、玉米淀粉海藻酸钠或壳聚糖复合包装膜(纸 )、生物胶涂层包装纸。
8 1987年日本生产的高温蒸煮袋超过10万吨 ,包装的食品从原先的10多种 ,发展到 目前的100多种食品 ,包括咖喱食品、炖焖食品、肉丁洋葱盖 浇饭、肉末辣酱油、麻辣豆腐、煮蔬菜、沙锅菜、其他肉食菜肴、水产食品、汤汁等。高温蒸煮袋根据杀菌温度的不同可以分成如下几种 :85℃、30min的巴氏杀菌袋 ,可以新鲜牛奶中的一切致病菌 ,但 不能酵母菌和霉菌 ,塑料袋加工厂,仅适用于牛乳包装。100℃、30min杀菌的低温蒸馏袋(boihng bag)。 121℃ 、30min的 中温蒸煮杀菌袋 (此 toa沅 g)。135℃ 、30mh高温蒸煮杀菌袋。温短时间杀菌 ,只能用微波炉来达到。高温蒸煮袋从结构来分,有透明袋和铝箔不透明袋两类 ,其结构为:透明袋bopet(或 bopa6)12~15um/dl/ldpe60~70um,不 透 明 铝 箔 袋 bopet (或 bopa6) 12~15um/dl/al箔 15~20um/dl/ldpe或 ccpp50~70umoldpe为内封层时高温蒸煮袋只适用于100℃ 、3omin杀菌当采用 121℃ 、3omin杀菌时 ,必须使用ccpp薄 膜 ,即 流延共聚薄膜 ,这种薄膜杀菌后强度不会降低 ,南京塑料袋,阻隔性也不会有太大的变化 ;ccpp可以耐 0℃以下的使用条件。
16软包装牛奶在国内有很大的市场 ,尤其是售价低廉具有饮料功能的酸牛乳一类 ,其所用的包装材料大多是聚乙烯复合薄膜 ,聚乙烯层一般作为封口层使用 。聚乙烯复合薄膜在加工时也要添加多种添加剂 ,塑料袋厂家,这些添加剂除了本身的安全性要注意以外 ,还要引起重视的是这些添加剂在高温熔融时是否会挥发出有害气体 ,实际这个问题与特富龙问题是一样的 ,只是我们对这个软包装问题还没有引起足够的重视。熔融封口、切断的软包装牛奶是否存在着卫生和安全问题呢 ?我们来看软包装牛奶的工艺过程就知道了。软包装牛奶采用印刷好的成卷聚乙烯复合薄膜直接制袋 、灌装、封口和切断 ,也就是说这种包装薄膜是在一台立式包装机上 ,直接在包装的过程中通过加热熔融使其实现成袋和封口的,这种切断采用的是热切 ,就是将熔融后的塑料在重力作用下拉断 ,也就是将灌装有牛奶的筒状袋子从中间融化 ,靠压力和冷却形成上下袋的封口。
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