43 的肉类及霉变的豆腐中 ,这种---易 繁殖 ,对这类食品使用 135℃ 的温短时间杀菌 ,才能---杀灭。用于高温蒸 煮袋的间歇式杀菌装置有 日本太平洋工业公司、东洋制罐公司、大和制罐公司、东丽工程公司等十多家公司生产。高温蒸煮袋今后的发展方向就目前来讲 ,高温蒸煮袋已经不仅是三边封的抽真空包装的平面放置袋 ,出 现了自立袋 和托盘 形式的铝箔袋等。有些塑料袋 ,内 充填 n2,使 用时高温蒸煮 ,注意袋子内外压差不 能太大 ,避 免破袋。在消毒的同时也使食品煮熟 ,因 包装时已加人调料 ,故可食用。袋的大小除0.5~1kg的个人用高温蒸煮袋外 ,还大量生产了 1~5kg的业务用大型蒸煮袋 ,为 了快速传递热量 ,这 种业务用大型蒸煮袋都是铝箔袋。一般要求高温蒸煮袋能节省 能量 ,操 作简单 ,使用方便 ;能快速全部致病菌 ;处理量大结构紧凑 ;可适用于各种食品的包装 ;不容易发生设备故障。
29 密闭容器中某种食品在某温度下的水蒸气压为p,该温度下的饱和水蒸气压为po,则 p/po称该食品的水分活性。水分活性在0.65以下的食品为干燥食品水分活性在 0.65~0.90的 为中间水分食品 ,而 水分活性超过 0.90的 称多水分食品。各种---繁殖的低水分活性。对于干燥食品 ,塑料袋生产厂家,即 水分活性低于 0.65的 食品 ,细 菌是不能繁殖的 ,也 就是说食品不会因---繁殖而变质。我们已经知道 ,塑料袋厂家,一 般的致病菌在 85℃ 下经 30min的
巴氏杀菌就能被 ,而 存在于火腿、香肠等肉制品和霉豆腐等蛋白质含量多的食品 中的肉毒是难的一种致病菌 ,其 a型 菌的芽孢耐热性强 ,对 人来讲 , 其 即使只有百万分之一 克 ,也 会产生--- ,塑料袋厂,且 后率--- ,必 须注射得 过这种病的人的才能 ,而 这种。肉毒 a型 菌的耐热性如下 :100℃ ,33o血 in ;1o5℃ ,1oomin ;11o℃ ,33min ;115℃ 10min ;12o℃ ,4min。
44 原来的高温蒸煮食品均为固态食品 ,现已能应用到黏稠状半固体食品和固液混合食品上 ,正在探索碳酸饮料用高温蒸煮袋的可能性。1.胶黏带的种类和用途,包装用胶黏带 ,用 途广泛 ,种类繁多 ,其使用的胶黏剂是一种不会固化的不干胶 ,胶黏带同包装 箱或使用的材料粘贴时 ,只需要用手指轻轻一压就能粘住 ,所以又叫压敏胶带 。这种不干胶可以涂布在纸上、塑料薄膜上 ,还可涂布在织物上。涂胶基材种类繁多 ,不干胶也是各种各样的 ,有 橡胶型的、酯型的 ,还有各种热弹体型的。胶黏带除了包装纸 箱、捆扎商品外 ,南京塑料袋,还 可以用做绝缘胶带 ,医 院中有用于识别是否已消毒过 的变色胶带 ,输 液和固定器械用的固定胶带 ,电 镀和喷涂时用的遮蔽胶 带等。不干胶还可用于生产金属表面保护膜。
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