真空袋做为酱菜的包装材料，塑料真空袋，看上去有点儿浪费，因为咸菜不用真空袋包装似乎也可以存放，食品真空袋，不会有腐坏的危险，压缩真空袋，但是，很多酱菜却都是用真空袋包装的。用这种真空袋包装酱菜，不仅仅是为了保质，南京真空袋，也是为了保持味道，因为现在的酱菜不仅仅是咸菜，也有蔬菜的性质，里面放的调料太多了，需要真空袋才能---它们的香味。真空袋还可以包装一些汤水，以保持酱菜的味道保持不变。
彩印真空包装袋行业特点分析二：
彩印真空包装袋企业生产是面向客户订单的，生产类型为多品种，且彩印真空包装袋是与客户一一对应的。生产作业周期短，生产周期分为采购，加工，包装，发运，整个过程一般为半个月内，其中生产作业周期为一星期。按工艺特点划分主要为印刷，复合，挤复，分切，制袋，镀铝等车间.根据加工产品的不同状态和要求选择的工艺不同，有的经过全部车间，如制袋产品;有的经过部分车间，如卷料产品就不经过制袋车间。
蒸煮真空袋多用三层材料复合而成，具有代表性的蒸煮真空袋结构是：外层为聚酯膜，作加强用；中层材料为铝箔，作为防光、防湿和防漏气用；内层为聚烯烃膜(如聚膜)，作热合和接触食品用。
在食品包装方面，蒸煮真空袋与金属罐头容器和冷冻食品包装袋相比，具有许多---的优点：
1、保持食品的色、香、味、形。蒸煮真空袋较薄，在较短时间内即可达到灭菌要求，尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。
2、蒸煮真空袋可以方便地打开。食用时，将食品连袋一起放进沸水中加热5min即可打开食用，甚至无需加热即可食用。
3、贮存运输比较方便。蒸煮袋较轻，可以叠合存放，所占空间小，包装食品以后，所占空间比金属罐小，可充分利用贮运空间，节省贮运费用。
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